Aubergine Schnitzel

FREMGANGSMÅDE

1.  PISK æg og mælk i en skål.

2.  BLAND panko brødkrummer, salt og peber i en separat skål.

3.  SKÆR auberginen i 1 cm tykke skiver.

4.  VEND aubergineskiver med mel, dyp derefter i æg og rul i rasp. Dyp skiven igen først i ægget og derefter rasperne.

5.  VÆLG Forvarme på Cosori airfryer og tryk Start/Pause.

6.  PENSLE hver side af aubergineskiverne med olivenolie.

7.  LÆG de panerte aubergineskivene i matkurven og stek på 200°C i 8 minutter. Du må kanskje tilberede i flere omganger.

8.  VEND auberginen halvvejs gennem kogningen.