Vegan Kebabs

Kombiner olivenolie, citronsaft, hakket hvidløg, stødt spidskommen, stødt koriander, paprika, stødt gurkemeje og salt i en stor skål. Bland godt.

Tilsæt tofu i tern, peberfrugt, cherrytomater, rødløg og svampe til skålen. Vend rundt, indtil grøntsagerne og tofuen er jævnt belagt med marinaden. Lad grøntsagerne og tofuen marinere i 10 minutter.

Put den marinerede tofu og grøntsagerne på spyd, skiftevis efter ønske.

Vælg Grandzone-funktionen på Air Fryer og forvarm til 200°C i 10 minutter.

Steg kebaberne i luftfritøren i 10-12 minutter, vend dem halvvejs igennem, eller indtil grøntsagerne er møre og let brankede.

Lun fladbrødet eller pitabrødet i en stegepande

Fordel en generøs mængde kikærtehummusdressing på hvert stykke brød.

Læg et lag friskhakket salat ovenpå hummusen.

Tag indholdet af 1 eller 2 spyd og læg ovenpå salaten.