Pork Tacos

Kombiner svinebøffer, chipotlepasta, spidskommen, citronsaft, appelsinsaft, salt, peber og røget paprika i en skål. Bland godt for at dække svinekødet jævnt. Lad det marinere i mindst 30 minutter, eller natten over for bedre smag.

Vælg Zone 1 og grillfunktionen, juster temperaturen til 240°C og tiden til 5 minutter, og tryk på Start/Pause for at forvarme.

Grill de marinerede svinebøffer i cirka 5 minutter på hver side, til de er gennemstegte. Tag dem ud af airfryeren og lad dem hvile et par minutter, før de skæres i skiver.

Pensl majsene med olivenolie og grill ved 240°C, indtil de er forkullede på alle sider. Lad majsene køle lidt af, og fjern derefter kernerne fra kolberne med en kniv.

I en skål kombineres de grillede majskerner, hakket tomat, hakket rødløg, hakket koriander, hakket frisk chili og citronsaft. Bland godt. Smag til med salt og peber efter smag.

Mos avocadoerne i en separat skål.

Tilsæt mayonnaise, olivenolie, citronsaft, salt og peber. Bland indtil godt blandet og cremet.

Opvarm tortillaerne i en tør stegepande, indtil de er varme og let ristede.

Fordel en skefuld avocadomayo på hver tortilla.